大家好,常做醋里今天给各位分享里脊的法糖家常做法的一些知识,其中也会对糖醋里脊的脊的家常家常做法进行解释,文章篇幅可能偏长 ,做法如果能碰巧解决你现在面临的常做醋里问题 ,别忘了关注本站 ,法糖现在就马上开始吧 !脊的家常
本文目录
原料:猪里脊肉500克。
辅料 :生菜(团叶)100克 。常做醋里
调料 :白砂糖50克 、法糖淀粉(玉米)25克、脊的家常大葱10克、做法姜10克、常做醋里大蒜(白皮)10克、法糖猪油(炼制)25克 。脊的家常
做法 :
(1)里脊肉洗净切成薄片 ,排松;
(2)用酒 ,精盐,胡椒粉 ,蛋,味精,淀粉将其腌10分钟;
(3)将糖炒好;
(4)肉片下锅,炒到变色;
(5)加入葱 、姜、蒜 ,盐、味素 ,
主料
里脊:350g;面粉 :100g;鸡蛋:3个
辅料
青汁200克;盐:5克;
具体步骤
1.里脊肉加入鸡蛋面粉,撒盐胡椒粉拌匀
2.将里脊肉下入油锅
3.炸金黄出锅备用
4.锅中留少许油,下入青汁,加入炸好的里脊翻炒均匀。
5.翻炒出锅撒葱花即可 。
里脊肉首先按纹路切成薄片,然后加入调料生抽料酒抓拌均匀 ,然后加入淀粉再次搅拌 ,最后倒入一些食用油封水份 ,这样炒起来肉质很嫩滑 。若是做水煮肉片就不用封油了 ,可以按前面程序做好直接下锅。仅供参考 ,谢谢!
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